OUR REF. : ThepThara 1911-09 Thai Farmer Projects
Cc : To whom may be concerned
โครงการเกษตร ชีวะภาพ สำหรับ บริการ ลูกค้า ที่เป็น เกษตรกรไทยฯ
ตามที่บริษัทฯได้เข้าไปบริการท่านลูกค้าต่างๆ ท่านเคยพูดคุย และ ปรึกษา กับผม ว่า สถานะ การณ์ทางด้านราคาน้ำมันและวัตถุดิบโลกในปัจจุบัน มีความผันผวนมาก ซึ่งก่อผลกระทบต่อธุรกิจอุตสาหกรรมการผลิตรถเกี่ยวของท่านโดยรวม ปัจจุบันธุรกิจหลายประเภท รวมทั้งของบริษัทฯเองเริ่มได้รับผลกระทบจากสภาวะขาดแคลนวัตถุดิบแทบทั้งสิ้น
ผมมีความเห็นว่าท่านมีโอกาสดีเป็นอย่างมากที่ ประชากรของไทยเรา เป็นเกษตรกรเป็นส่วนใหญ่ จึงใคร่ขอแนะนำท่านเกี่ยวกับระบบการทำเกษตรชีวะภาพ ที่ไม่ต้องพึ่งพาวัตถุดิบจากต่างประเทศมากนัก ทางบริษัทฯมี Technology Know-how ระบบทำการเกษตรธรรมชาติ หรือ เกษตรชีวะภาพ ที่เกษตรกรที่เป็นลูกค้าของไทยฯ สามารถนำไปประยุกค์ใช้งานได้ดีกับการทำงานของตัวเอง หรือ เอาไปต่อยอดให้ออกดอกออกผล ได้ ทั้งยังเป็นการเพิ่มมูลค่าการผลิตจากของที่เหลือใช้จากผลผลิตของตนเอง
ตัวอย่างงานโครงการทำธุรกิจการเกษตร และ อาหาร ที่น่าสนใจสำหรับท่าน เช่น :-
- การเพาะเลี้ยง หรือ ต่อ หัวเชื้อจุลินทรีย์บริสุทธิ์ (Pure Innoculum หรือ Starter) จำพวก Effective Micro-organism หรือ M.(ปัจจุบันมี E.M.อยู่มากมายหลายประเภทให้เลือกใช้) สำหรับทางการเกษตรธรรมชาติ และ เกษตรชีวภาพ เช่น
- การทำปุ๋ยน้ำ สำหรับเร่งปุ๋ยหมัก – ปุ๋ยคอก : วัตถุดิบ คือ หัวเชื้อ + กากน้ำตาล (โมล๊าส) เป็นต้น
2. การเพาะเลี้ยง หรือ ต่อ หัวเชื้อจุลินทรีย์บริสุทธิ์ (Pure Innoculum หรือ Starter) สำหรับทำอุตสาหกรรมอาหาร เช่น
- หัวเชื้อที่ใช้ทำ Nata De Coco ( วุ้นน้ำมะพร้าว) วัตถุดิบ คือ หัวเชื้อ + น้ำมะพร้าว
- หัวเชื้อที่ใช้ทำ Yogurt ( โยเกริต) วัตถุดิบ คือ หัวเชื้อ + หางนม (Skim Milk) หรือ นมถั่วเหลือง (Soya Milk)
- หัวเชื้อที่ใช้ทำ Sauce ( ซ็อส หรือ ซีอิ้ว ) วัตถุดิบ คือ หัวเชื้อ + ถั่วเหลือง (Soya Bean) เป็นต้น
- การทำน้ำยาไล่ศัตรูพืช หรือ ยาฆ่าศัตรูพืช จากสารธรรมชาติ เช่น
- สารสกัดจากเปลือกกุ้ง ได้เป็น Chitoshan ( ไคโตซาน ) นำไปทำน้ำยาไล่แมลง หรือ ศัตรูพืช
- สารสกัดจากเปลือกปู ได้เป็นChitoshinin(ไคโตซินิน ) นำไปทำน้ำยาไล่แมลง หรือ ศัตรูพืช เป็นต้น
4. การทำโปรตีนเกษตร เช่น
- เนื้อหมูเทียม สำหรับ อาหารเจ หรือ มังสวิรัต
- ของขบเคี้ยว ประเภท Snack สำหรับเด็ก หรือ ทานเป็นอาหารว่าง เป็นต้น
5. การผลิตแอลกอฮอล์ทางอุตสาหกรรม โดยเทคนิคการหมักแบบ Fed-batch สำหรับนำไปป้อนการใช้งานทางด้านอุตสาหกรรม เช่น
a. การน้ำมันทดแทนน้ำมันเบนซิน (แก็สโซฮอล์)
b. เครื่องดื่ม ที่มีแอลกอฮอล์ เป็นต้น
- การผลิตเต้าหู้อุตสาหกรรม แบบญี่ปุ่น ( TOFU หรือ Soya-bean Curd) , เต้าหู้กล่อง สำหรับทำอุตสาหกรรมอาหารประจำวัน ส่งตลาด หรือ ซุปเปอร์มาร์เก็ต เช่น
a. เต้าฮ่วย วัตถุดิบ คือ นมถั่วเหลือง (Soya Milk) + ดีเกลือ(Magnesium Sulfate)
b. เต้าหู้ก้อน วัตถุดิบ คือ นมถั่วเหลือง (Soya Milk) + หินอ่อน เจี๊ยะกอ (Calsium Sulfate)
c. เต้าหู้ญี่ปุ่น วัตถุดิบ คือ นมถั่วเหลือง (Soya Milk) + GDL (Glucono Delta Lactone) เป็นต้น
- การแปรรูป วุ้นน้ำมะพร้าว(Nata De Coco) เพื่อการทำแยม โยเกริต์ และ การส่งออก เช่น
a. แยมวุ้นน้ำมะพร้าว(Nata De Coco Jam) นำไปส่งเข้าโรงงาน Ducth Mill, Foremost, Nestles หรือBetagent ฯลฯ
b. ทำ Nata De Coco in 20% Brix syryp อัดกระป๋องส่งออก ไปญี่ปุ่น (ทุกๆปีจะมีคนญี่ปุ่นเข้ามากว้านซื้อ เพราะถือว่าเป็นอาหารสุขภาพ พัฒนามาจาก”เห็ดรัสเซีย” เป็นต้น
สามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ทางบริษัทฯ ยินดีให้คำปรึกษา และ บริการ
(1) ตัวอย่างการสัมมนา เรื่องการผลิตแอลกอฮอล์ทางอุตสาหกรรม ( ได้จากการหมักวัตถุดิบการเกษตรที่เหลือใช้ เช่น ข้าว และ น้ำตาล เป็นต้น )
(2) ตัวอย่างการผลิต เต้าหู้กล่อง (เต้าหู้ญี่ปุ่น) โดยการใช้เครื่องผลิตอัตโนมัติ รุ่น NKS-TM 101 ที่เคยมาสาธิตให้ ม.เกษตร เครื่องต้นแบบ รุ่นนี้สามารถสั่งทำได้จากประเทศ ญี่ปุ่น หรือ ก็อปปี้ลอกแบบมาเลยก็ได้
(3.1) ตัวอย่างการผลิต Nata De Coco Jells เพื่อการป้อนโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร หรือ เพื่อการส่งออก
(3.2) การแปรรูป Nata De Coco in 20 % , 40 % Brix Syrup และ Nata De Coco Jams ชนิดต่างๆ
(4) ตัวอย่างการบรรจุปุ๋ยน้ำ
(5) ตัวอย่างการทำปุ๋ยเม็ด
(6) ตัวอย่างการผลิต เครื่องจักรกลการเกษตร ( Agricultural Machines )
(7) การหีบน้ำมันไบโอดีเซล Biodiesel Press Project
สามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม ทางบริษัทฯ ยินดีให้คำปรึกษา และ บริการ
